Kávézónkba kiváló minőségű Merillo kávéval várjuk vendégeinket.

A Merillo kávé története

A család ősi tagjai mind-mind, egy-egy "marék" merillo kávéval indultak el a merillo hegyről Abesszínián és oszmán birodalmon (Törökország) keresztül a Weimar-i királyságba, a mai Németország területe felé. Így már a korai Európába érkezve egy egész zsák kávéval kezdték a kávépörkölést.

Később az írások szerint, már Német honban foglalkozott kávépörköléssel és kereskedéssel, kávé kimérő működtetésével. Ezt a tevékenységet az akkori törvények szerint csak külön engedéllyel és a kidolgozott eljárások pontos leírásával volt lehetséges. Ekkor az itáliai Bolognából hozattak lakatos gépészeket, kik a mechanikus gépeket tökéletesítették, és a mai pörkölési eljárásokat kidolgozták, olaszra pörkölés (sötét, telt szemek aromás ízek), és a Hollandra pörkölés (világos szemek savanykás utóhatású ízek).

A Gratzag család 1867-ben, a kiegyezés évében a jelenleg ausztriai területen fekvő Lajta környéki Münchdorfból költözött, a magyarországi kereskedelmi utak mentén fekvő Paksra. Itt már komoly kávépörkölő üzemet működtettek, és nagykereskedelmet folytattak. Az üzem a város meghatározó részén a Zöldfa épületében kapott helyet mely későbbi átépítések során az Erzsébet szálló és kaszinó nevet kapta. Ezen épület a régió legnevezetesebb központi kulturális találkozóhellyé nőtte ki magát. Gratzag Gyula/1898-1946/ a paksi Könyök u 2-ben lakott családjával, három gyermekével, Istvánnal, Gyulával és Erzsébettel. A paksi családi üzemet később 1924-ben Budapestre költöztették, itt saját vendéglőik ellátását/Budapest IX kerület Csarnok tér, Budapest, VII. kerület Thököly út - Cserhát u sarok, Szilágyi Erzsébet fasor /és a környezetük üdítő kávéztatását tartották szem előtt.